板式换热器是间壁传热式换热器，冷热流体通过换热器板片传热，流体与板片直接接触，传热方式为热传导和对流传热。提高板式换热器传热效率的关键是提高传热系数和对数平均温差。 提高板式换热器传热系数只有同时提高板片冷热两侧的表面传热系数，减小污垢层热阻，选用热导率高的板片，减小板片的厚度，才能有效提高板式换热器的传热系数。

   
 
板式换热器的应用领域
  1.板式换热器在生活废热水余热回收方面应用 板式换热器可将生活废热余热回收用来加热洁净的生活热水，使本来会废弃的热能得到充分的利用，节省了加热生活热水所需要的煤炭能源。 2.板式换热器在食品生产中应用 牛奶杀菌，每天喝一杯牛奶有益身体健康，牛奶需要经过杀菌才能供人们饮用，在牛奶杀菌中对于板式换热器选型上来说我们需要选择的是食品级板式换热器，可以对牛奶进行瞬时杀菌，它的使用原理是通过热量交换来实现牛奶的杀菌。热介质与牛奶进行热交换从而进行杀菌。 3.板式换热器在酒店宾馆中应用 酒店宾馆是一个高能耗的场所，无论是生活热水、供暖、制冷等都需要大量的能源来支撑，有了板式换热器可以大大的节约能源，生活废热水余热回收后可以用来加热洁净的生活热水又或者是用于供暖使用。